料理

海の幸の宝庫、日本海。豊かな自然が育んだ山の幸。
伝統が織りなす郷土料理の数々、美食の膳をどうぞお楽しみください。

〈 時期によってお料理の内容が異なります 〉

ゆるりから見渡せる大山は日本海に面し、周辺では特有の自然環境が形成されています。弓ヶ浜の白ねぎを始めとする新鮮な地野菜や果物、
大山山麓の豊かな自然に育まれた和牛、山菜、
日本海で水揚げされる冬の松葉ガニや、夏の岩ガキに代表される新鮮な海の幸。
贅沢な自然の恵みを堪能するには、最適な環境に位置しています。
夕食時間 / 18:00~(最終スタート19:30)


≪7月1日~8月31 日 ≫ お客様にもっとも支持されています会席料理です。
地場産の新鮮な海の幸、白イカ、あわび、蟹や 和牛、鰻、フグ、海老等々の高級食材を惜しげもなく使用し、 旬采で彩りを加え、匠の技で素材の良さを 十二分に引き立てた、質・量ともに充実した夏のプレミアムメニュー!!


≪9月1日~10月31 日 ≫ 四季にこだわり抜いた旬の食材が織りなすゆるり創作料理!
秋のシーズンは、ゆるり定番人気1番「鳥取和牛&鮑」をメインに、 大山どりや地元の旬の食材を存分に使用した一品一品であなたの秋旅の宴を彩ります。


《 一人前からご注文いただけます 》 「白いか」「あわび」「のど黒」
旬の食材をはじめ、新鮮な海の幸を豊富に取り揃えております。
鳥取の旅の思い出に、風味豊かな自然の幸をお楽しみください。
※仕入れ状況によりご提供できない場合もございます。

お客様の「美味しい」を笑顔に

地産地消をコンセプトに旬の食材を吟味し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく
お客様の"美味しい"笑顔を楽しみに、心を込めてお造りいたします。